声明：本文践诺均是根据巨擘医学而已汇聚个东说念主不雅点撰写的原创践诺，文末已标注文件等斟酌信源，为了毛糙公共阅读斡旋，部分故事情节存在“艺术加工”，意在科普健康学问强奸乱伦，如有躯壳不适请线下就医。

王大姨本年58岁了，别看仍是退休很长一段时刻了，可王大姨却是一丝齐闲不住，约略是因为年青的时候是又名教书育东说念主的西宾，平时畏忌齐民风了，直到咫尺也莫得自新来。

诚然说不上班了，但王大姨依然是每天上高下下地忙个不休，就像个不休动弹的陀螺一样，每天早起晨练不说，转头的路上就把菜买好了，等着中午本领衰退，除了承担作念饭的任务除外，王大姨为了让子女们的职守小一丝，还自告悉力的接送孙女高放学。

家里万里长征的家务，在王大姨部下变得格外的干净，无论是谁看了齐身心愉悦，一直以来，王大姨的躯壳齐还算可以，光是每天磨真金不怕火，就给王大姨的躯壳打下了坚实的基础，在饮食上，王大姨亦然相比舍得的，常常常的就给家里改善改善伙食。

但最近，王大姨运行嗅觉胃胀得难受，像个饱读起的鄙吝球，不外一运行她并莫得介怀，但连着好几天，这种情况齐一直出现，委果撑不下去的王大姨才来到了病院。

经过一番搜检，让王大姨感到吃惊的是，搜检完发现什么时弊齐莫得，吴医师这才了解到，王大姨这是典型的“吃多了”，还说说念：“王大姨这胃口最近是不是太好了，最近大鱼大肉没少吃吧？”

王大姨听到这话，蓦地酡颜到了耳朵根，她不好真谛地挠挠头，承认我方确乎管不住嘴，同期她也猜忌的问说念：“吴医师，我在集合上看到过许多著述，传说硒能防癌治胃病，竟然是这样吗？”

服气许多东说念主齐和王大姨有着雷同的猜忌，硒元素竟然有这样神奇吗？

什么是硒元素？

硒，是东说念主体必需的一种微量元素，就像一支精锐的卫队，缄默看护着咱们的健康，它参与组成遑急的抗氧化酶，那即是谷胱甘肽氧化酶，匡助咱们扞拒解放基的侵袭，保护细胞免受毁伤。

它还能促进纤维细胞的滋长，珍视心血管和心肌的健康，如同坚固的城墙，看护着咱们躯壳的堡垒。

不仅如斯，硒还能养肝护肝，保护见地，如同亮堂的灯塔，领导咱们走向明晰的宇宙，致使硒还能增强免疫力，扶持抗癌，如同巨大的后援，匡助咱们扞拒疾病的侵袭。

硒等舒服播于东说念主体的各个组织中，尤以胰腺、脾脏、肝脏、腹黑等器官含量较高，如同遍布全身的哨兵，时刻警惕着潜在的恐吓，但是，东说念主体自己无法合成硒，只可通过食品来赢得，如同需要补给的部队，依赖着外界的资源。

缺硒的警钟

说到缺硒的危害，可并不是说附耳射声，上世纪六十年代，我国黑龙江的克山县和四川的冕宁县，也曾碰到过克山病的严重流行，这种心肌疾病夺走了许多东说念主的生命，而罪魁罪魁恰是缺硒。

令东说念主承诺的是，通过补充亚硒酸钠，克山病得到了灵验截止，险些鸣锣开道，这不仅证据了硒对东说念主体的至关遑急性，也敲响了东说念主们对硒枯竭的警钟。

除了克山病，缺硒还与另一种可怕的大骨节病密切斟酌，这种变形性骨重要病，又被称为“算盘珠病”或“矮东说念主病”，在我国东北、西北山区以及西伯利亚东部、朝鲜北部等地区较为多发。

患者的重要出现变化，嗅觉不舒心，这让他们的生涯挺受影响的，而缺硒、缺碘等因素，被觉得是大骨节病的遑急诱因。

尽管现如今东说念主们生流水平的栽种和饮食的万般化，普通东说念主群缺硒的情况仍是相对罕有，但某些特殊东说念主群仍然濒临着缺硒的风险。

患有炎症性肠病、阿尔茨海默病、需要透析调理、有甲状腺问题、艾滋病患者以及永恒使用精神药物的东说念主，因为硒的给与才气下跌或者丢失过多，更容易出现硒枯竭的问题。

这同期也在教导咱们，祥和硒的摄入，并非杞东说念主忧天，而是对自己健康崇拜的发达。

补硒竟然能防癌？

硒的种种益处，让它成为了保健品市集的骄子，最近商家们齐在鼎力执行硒的各式克己，说它能防癌、抗朽迈、保护腹黑和大脑、排毒好意思容，听起来就像是能治百病的神奇药。

但是，科学的谛视，却让咱们对这些宣传保抓严慎的格调。

接洽东说念主员发现，麻省大学医学院的接洽东说念主员指出，硒半胱氨酸代谢经过中的重要酶SEPHS2有解毒功能，淌若扼制这个酶，就能让肿瘤细胞无法灵验哄骗硒，从而使癌细胞因硒过量而牺牲。

这项接洽似乎为硒的抗癌作用提供了一定的表面相沿，但并不成径直等同于“补硒防癌”，对于补硒和抗癌的关连，诚然科学家们作念了许多接洽，但咫尺还莫得可信的根据标明补充硒能够看重癌症的发生。

咫尺限度最大的一项SELECT接洽，对来自好意思国和加拿大的突出3.5万名50多岁的男性进行了长达5年多的随访拜谒。

接洽显现，各个组别的东说念主得癌症的风险收支不大，这就对“补硒能驻守癌症”的不雅点提议了质疑，有群众暗意，市面上所谓的“补硒能抗癌”的说法并莫得得到实足的科学相沿，即便摄入多量硒，也很难完结商家所声称的保健后果。

为什么医师很少给病东说念主补充硒呢？是否意味着硒的功效被夸大了？

硒是一把双刃剑

硒就像一把双刃剑，适量吃对躯壳有克己，吃多了反而不好，吃太多硒可能会中毒，情况严重时致使有生命危境。

硒中毒的症状包括指甲变脆、头发干燥、肢端麻痹、抽搐、偏瘫等，是以医师在给病东说念主补充养分时，平时会优先推敲平衡饮食，而非盲目补充硒，淌若日常吃肉和海鲜，且饮食搭配稳当，平时不需要荒谬补充硒元素。

根据我国住户养分指南，一个成年东说念主每天应该摄入60微克的硒，但摄入量不成突出400微克，也即是说，硒的摄入量有一个“安全界限”，突出这个界限，就可能带来健康风险，最健康的补硒法度是通过吃富含硒的食品，也即是咱们平时说的“食补”。

丰富的富硒食材，足以抖擞咱们日常对硒的摄入需求。

4种食品是补硒的佳品

1.秋葵：这是咱们日常生涯中垂手而得的厚味，秋葵这绿色蔬菜，养分很丰富，维生素和矿物资齐有，还含有挺多硒，炒或拌秋葵能更好地保留养分身分，同期减少硒的流失。

况兼，秋葵易于消化，不会加剧胃胀，对韩昭这样的膂力处事者来说，是再合适不外的聘请。

2.折耳根：折耳根也即是南边东说念主常说的鱼腥草，诚然它的滋味有些专有，致使有东说念主难以经受，但它却是补硒的佳品。

放点蒜末和香油在凉菜里，能让东说念主吃得更有滋味，即使一运行不民风，也可以小数尝试，迟缓适合，毕竟为了健康，尝试一些新的食品亦然值得的。

3.山药：山药亦然一种可以的聘请，它不仅能补气养血，还能增强免疫力，同期还富含硒元素，山药可以用来煮粥、炖汤，口感绵软，易于消化，尤其相宜胃部不适的东说念主食用。

4.鸡蛋：令东说念主惊喜的是，咱们常见的鸡蛋亦然补硒的好赞理，一颗煮鸡蛋的含硒量就能达到东说念主体逐日所需硒元素的一半傍边。

每天早上吃一个鸡蛋，既毛糙毛糙，又能补充硒元素，还能提供丰富的卵白质、维生素B族和各式矿物资，可谓一举多得。

除了以上几种，还有许多食品齐富含硒元素，举例：

动物内脏：服气许多东说念主齐心爱吃动物内脏，相配是烧烤的时候，鸡肝、猪肝、鸭肝等动物内脏齐是补硒的“妙手”，但需要扎眼适量食用，幸免摄入过多的胆固醇。

海虾、沙丁鱼、金枪鱼、鲅鱼等海鲜含硒量高，是补充硒的好聘请。

蘑菇：各式蘑菇齐含有硒，况兼蘑菇的种类稠密，可以根据我方的喜好聘请。

但毫无疑问的是，硒仅仅健康拼图的一块，硒诚然对东说念主体健康至关遑急，但它仅仅繁密养分素中的一种，咱们不成过分依赖单一养分素，而应该追求平衡的饮食，独一摄入各式养分素，才气构建起健康的“金字塔”。

淌若肚子上的脂肪过多，诚然不会径直影响硒的给与，但会带来一系列健康问题，举例高血脂、高血糖等，这些问题并非靠补硒就能处治，而是需要截止体重，养成健康的生涯形式。

硒，是东说念主体健康的看护者，但并非全能的灵丹仙丹，感性看待硒的作用，科学补充，幸免盲目跟风，以免自欺欺人。通过平衡的饮食来赢得硒，是最好的聘请，保抓健康的生涯民风，扎眼体重经管，这样才气领有一个健康的体魄。

记着，健康的生涯形式，平衡的饮食，才是保抓躯壳健康的金钥匙。

[1]李念念玥、谢龙，《妊妇可以吃富硒大米吗？群众支招教你科学补硒》.东说念主民网.2022-09-16

[2]易楚，《硒——蓝本竟然抗癌》.知乎-癌症话题.2016-12-12

[3]代丝雨，《硒能“补脑”！中国科学家发现强奸乱伦，通顺促进神经元发生重要在硒，补硒或有助于调理领路防止丨科学大发现》.奇点网.2022-03-05